中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2006年
1期
45-47
,共3页
乳清%棉籽蛋白%超滤
乳清%棉籽蛋白%超濾
유청%면자단백%초려
采用超滤技术回收蛋白质沉淀后的乳清中的棉籽蛋白,考察了操作压力、超滤时间、温度、pH、蛋白质浓度等因素对超滤膜通量的影响.结果表明,在等电点处膜通量最低,故超滤操作应在偏离蛋白质等电点的条件下进行;在实验范围内膜通量随操作压力的升高而升高,呈线性关系;随着超滤时间的延长,膜通量逐渐减小,超滤进行至20～30 min后,膜通量趋于稳定;随着温度的升高,膜通量增加.
採用超濾技術迴收蛋白質沉澱後的乳清中的棉籽蛋白,攷察瞭操作壓力、超濾時間、溫度、pH、蛋白質濃度等因素對超濾膜通量的影響.結果錶明,在等電點處膜通量最低,故超濾操作應在偏離蛋白質等電點的條件下進行;在實驗範圍內膜通量隨操作壓力的升高而升高,呈線性關繫;隨著超濾時間的延長,膜通量逐漸減小,超濾進行至20～30 min後,膜通量趨于穩定;隨著溫度的升高,膜通量增加.
채용초려기술회수단백질침정후적유청중적면자단백,고찰료조작압력、초려시간、온도、pH、단백질농도등인소대초려막통량적영향.결과표명,재등전점처막통량최저,고초려조작응재편리단백질등전점적조건하진행;재실험범위내막통량수조작압력적승고이승고,정선성관계;수착초려시간적연장,막통량축점감소,초려진행지20～30 min후,막통량추우은정;수착온도적승고,막통량증가.
