中国慢性病预防与控制
中國慢性病預防與控製
중국만성병예방여공제
CHINESE JOURNAL OF PREVENTION AND CONOL OF CHRONIC NON-COMMUNICABLE DISEAESE
2006年
3期
220-222
,共3页
番茄红素%抗氧化%免疫调节%作用机制
番茄紅素%抗氧化%免疫調節%作用機製
번가홍소%항양화%면역조절%작용궤제
番茄红素作为一种番茄等红色水果中自然存在的物质,由于具有良好的色泽和多个共轭的碳碳双键结构,已引起植物、农业和营养学界的广泛关注.为了解番茄红素的生理学作用与机制,对番茄红素的结构和理化性质,体内吸收、分布与代谢途径,以及番茄红素的抗氧化、预防肿瘤和心血管疾病、机体免疫调节作用、对生殖系统的作用和对视力的影响等方面的国内外研究进展逐一进行了综述,并探讨了它可能的作用机制.
番茄紅素作為一種番茄等紅色水果中自然存在的物質,由于具有良好的色澤和多箇共軛的碳碳雙鍵結構,已引起植物、農業和營養學界的廣汎關註.為瞭解番茄紅素的生理學作用與機製,對番茄紅素的結構和理化性質,體內吸收、分佈與代謝途徑,以及番茄紅素的抗氧化、預防腫瘤和心血管疾病、機體免疫調節作用、對生殖繫統的作用和對視力的影響等方麵的國內外研究進展逐一進行瞭綜述,併探討瞭它可能的作用機製.
번가홍소작위일충번가등홍색수과중자연존재적물질,유우구유량호적색택화다개공액적탄탄쌍건결구,이인기식물、농업화영양학계적엄범관주.위료해번가홍소적생이학작용여궤제,대번가홍소적결구화이화성질,체내흡수、분포여대사도경,이급번가홍소적항양화、예방종류화심혈관질병、궤체면역조절작용、대생식계통적작용화대시력적영향등방면적국내외연구진전축일진행료종술,병탐토료타가능적작용궤제.
