中国茶叶加工
中國茶葉加工
중국다협가공
CHINA TEA PROCESSING
2009年
4期
13-16
,共4页
宿迷菊%朱跃进%许凌%涂云飞%赵红煜
宿迷菊%硃躍進%許凌%塗雲飛%趙紅煜
숙미국%주약진%허릉%도운비%조홍욱
流动注射分析法%茶多酚%提取物%抗氧化%保健食品
流動註射分析法%茶多酚%提取物%抗氧化%保健食品
류동주사분석법%다다분%제취물%항양화%보건식품
采用流动注射分析法对荼多酚和几种植物提取物的抗氧化活性进行了测定,结果发现,茶多酚能增强植物提取物的抗氧化活性.因此选择几种植物提取物和茶多酚配伍,进行正交试验,根据抗氧化活性的大小,选择最佳的茶保健食品配方.
採用流動註射分析法對荼多酚和幾種植物提取物的抗氧化活性進行瞭測定,結果髮現,茶多酚能增彊植物提取物的抗氧化活性.因此選擇幾種植物提取物和茶多酚配伍,進行正交試驗,根據抗氧化活性的大小,選擇最佳的茶保健食品配方.
채용류동주사분석법대도다분화궤충식물제취물적항양화활성진행료측정,결과발현,다다분능증강식물제취물적항양화활성.인차선택궤충식물제취물화다다분배오,진행정교시험,근거항양화활성적대소,선택최가적다보건식품배방.
