CAJ | 학술논문

通过在人工配合饲料中分别添加5%的花生油、猪油、鱼油和豆油作为主要脂肪源,以商业饲料为对照,进行8周饲喂实验,研究不同脂肪源对红螯光壳螯虾(Cherax quadricarinatus)幼虾生长、消化酶活性及其肌肉生化组成的影响.结果显示,不同脂肪源对红螯光壳螯虾幼虾的体长增长率和特定增长率影响不显著(P>0.05);但增重率各组间存在显著性差异(P<0.05),以豆油组最高,达到2 332.93%,花生油组最低,为1 839.5%;豆油组肝胰腺指数显著高于其他各组(P<0.05),为0.75%.幼虾存活率以豆油组最高(P<0.05),达到83.3%,鱼油组较低,仅为56.7%.不同脂肪源饲喂组的肝胰腺胃蛋白酶活力无显著差异(P>0.05);脂肪酶活力花生油组显著高于其他实验组(P<0.05),为1177.23U/g(prot);淀粉酶活力各组间差异显著(P<0.05),由高到低依次为鱼油组、对照组、豆油组、猪油组、花生油组;纤维素酶活力以花生油组较高,为61.14 U/g(prot)(P<0.05).幼虾腹部肌肉中各种脂肪酸的含量明显受到饲料中脂肪酸种类和含量的影响,饱和脂肪酸含量猪油组显著高于其他组(P<0.05);单不饱和脂肪酸以花生油组含量最高,豆油组最低;多不饱和脂肪酸则以豆油组含量最高(P<0.05).在各实验组中,豆油组红螯光壳螯虾幼体具有最高的体质量增长率和存活率,较高的肝胰腺指数和肝胰腺消化酶活力,豆油组幼虾腹部肌肉中多不饱和脂肪酸尤其是亚油酸和亚麻酸含量也较高.因此,以豆油作为主要脂肪源能够满足红螯光壳螫虾幼体的生长需要,获得较好的饲养效果,并降低饲料成本.
통과재인공배합사료중분별첨가5%적화생유、저유、어유화두유작위주요지방원,이상업사료위대조,진행8주사위실험,연구불동지방원대홍오광각오하(Cherax quadricarinatus)유하생장、소화매활성급기기육생화조성적영향.결과현시,불동지방원대홍오광각오하유하적체장증장솔화특정증장솔영향불현저(P>0.05);단증중솔각조간존재현저성차이(P<0.05),이두유조최고,체도2 332.93%,화생유조최저,위1 839.5%;두유조간이선지수현저고우기타각조(P<0.05),위0.75%.유하존활솔이두유조최고(P<0.05),체도83.3%,어유조교저,부위56.7%.불동지방원사위조적간이선위단백매활력무현저차이(P>0.05);지방매활력화생유조현저고우기타실험조(P<0.05),위1177.23U/g(prot);정분매활력각조간차이현저(P<0.05),유고도저의차위어유조、대조조、두유조、저유조、화생유조;섬유소매활력이화생유조교고,위61.14 U/g(prot)(P<0.05).유하복부기육중각충지방산적함량명현수도사료중지방산충류화함량적영향,포화지방산함량저유조현저고우기타조(P<0.05);단불포화지방산이화생유조함량최고,두유조최저;다불포화지방산칙이두유조함량최고(P<0.05).재각실험조중,두유조홍오광각오하유체구유최고적체질량증장솔화존활솔,교고적간이선지수화간이선소화매활력,두유조유하복부기육중다불포화지방산우기시아유산화아마산함량야교고.인차,이두유작위주요지방원능구만족홍오광각석하유체적생장수요,획득교호적사양효과,병강저사료성본.