河南工业大学学报（自然科学版）
河南工業大學學報（自然科學版）
하남공업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HENAN UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2011年
1期
53-57
,共5页
苏彩娟%王金水%刘本国%陈永生%胡立志
囌綵娟%王金水%劉本國%陳永生%鬍立誌
소채연%왕금수%류본국%진영생%호립지
芦丁%羟丙基-β-环糊精%包合物%抗氧化
蘆丁%羥丙基-β-環糊精%包閤物%抗氧化
호정%간병기-β-배호정%포합물%항양화
采用溶液法制备芦丁/羟丙基-β-环糊精包合物,以提高芦丁的水溶性,并采用紫外(UV)、红外(IR)、X-射线衍射(XRD)等方法对该包合物的结构进行了表征.结果表明:该包合物在DPPH自由基清除试验、还原力测定和Rancimat法中都显示出较强的抗氧化能力.
採用溶液法製備蘆丁/羥丙基-β-環糊精包閤物,以提高蘆丁的水溶性,併採用紫外(UV)、紅外(IR)、X-射線衍射(XRD)等方法對該包閤物的結構進行瞭錶徵.結果錶明:該包閤物在DPPH自由基清除試驗、還原力測定和Rancimat法中都顯示齣較彊的抗氧化能力.
채용용액법제비호정/간병기-β-배호정포합물,이제고호정적수용성,병채용자외(UV)、홍외(IR)、X-사선연사(XRD)등방법대해포합물적결구진행료표정.결과표명:해포합물재DPPH자유기청제시험、환원력측정화Rancimat법중도현시출교강적항양화능력.
