河南工业大学学报（自然科学版）
河南工業大學學報（自然科學版）
하남공업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HENAN UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2006年
3期
59-61,87
,共4页
张玲丽%卢奎%马丽%毕艳兰%王萌%桑守山
張玲麗%盧奎%馬麗%畢豔蘭%王萌%桑守山
장령려%로규%마려%필염란%왕맹%상수산
橘仁油%理化性质%成分%脂肪酸
橘仁油%理化性質%成分%脂肪痠
귤인유%이화성질%성분%지방산
以市售橘仁为原料提取橘仁油.对橘仁油的理化性质和成分进行了分析,结果表明橘仁油主要由7种脂肪酸组成,其中棕榈酸、油酸、亚油酸含量分别为25.1%、25.4%、38.1%;通过测定橘仁油Sn-2位脂肪酸组成,确定了橘仁油脂肪酸的分布.使用GC/MS对橘仁油的不皂化物成分进行了分析,检测出10种主要物质,其中7-烯豆甾醇含量最高,占总量的78.8%.橘仁油中总磷脂含量为2.15%.VE含量甚微.
以市售橘仁為原料提取橘仁油.對橘仁油的理化性質和成分進行瞭分析,結果錶明橘仁油主要由7種脂肪痠組成,其中棕櫚痠、油痠、亞油痠含量分彆為25.1%、25.4%、38.1%;通過測定橘仁油Sn-2位脂肪痠組成,確定瞭橘仁油脂肪痠的分佈.使用GC/MS對橘仁油的不皂化物成分進行瞭分析,檢測齣10種主要物質,其中7-烯豆甾醇含量最高,佔總量的78.8%.橘仁油中總燐脂含量為2.15%.VE含量甚微.
이시수귤인위원료제취귤인유.대귤인유적이화성질화성분진행료분석,결과표명귤인유주요유7충지방산조성,기중종려산、유산、아유산함량분별위25.1%、25.4%、38.1%;통과측정귤인유Sn-2위지방산조성,학정료귤인유지방산적분포.사용GC/MS대귤인유적불조화물성분진행료분석,검측출10충주요물질,기중7-희두치순함량최고,점총량적78.8%.귤인유중총린지함량위2.15%.VE함량심미.
