食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
3期
310-313
,共4页
橙皮苷%生物利用率%橙皮素单葡萄糖苷
橙皮苷%生物利用率%橙皮素單葡萄糖苷
등피감%생물이용솔%등피소단포도당감
橙皮苷是柑橘黄酮类中重要的一种.对近年来黄酮类糖苷与橙皮苷的生物利用率和通过酶法、酸法修饰橙皮苷的糖苷结构来改善生物利用率方面的研究,以及其衍生物的单葡萄糖苷的应用等进行综述,最后由中药生物转化的理念提出改善橙皮苷生物利用率的研究的未来发展趋势.
橙皮苷是柑橘黃酮類中重要的一種.對近年來黃酮類糖苷與橙皮苷的生物利用率和通過酶法、痠法脩飾橙皮苷的糖苷結構來改善生物利用率方麵的研究,以及其衍生物的單葡萄糖苷的應用等進行綜述,最後由中藥生物轉化的理唸提齣改善橙皮苷生物利用率的研究的未來髮展趨勢.
등피감시감귤황동류중중요적일충.대근년래황동류당감여등피감적생물이용솔화통과매법、산법수식등피감적당감결구래개선생물이용솔방면적연구,이급기연생물적단포도당감적응용등진행종술,최후유중약생물전화적이념제출개선등피감생물이용솔적연구적미래발전추세.
