1-MCP处理对黄冠梨贮藏效果及鸡爪病发生的影响
1-MCP처리대황관리저장효과급계조병발생적영향
Effect of 1-MCP Treatment on the Occurrence of"Jizhua"Disease and Storage Quality of Huangguan Pear
  • 万方数据
    保鲜与加工 보선여가공
    STORAGE PROCESS
    2008年 3期 13-16 ,共4页

    赵科军%李江阔%张平%赵丽芹%黄艳凤%孙希生

    조과군%리강활%장평%조려근%황염봉%손희생

    1-MCP%黄冠梨%后熟%贮藏%鸡爪病 1-MCP%黃冠梨%後熟%貯藏%鷄爪病
    1-MCP%황관리%후숙%저장%계조병
    以黄冠梨果实为试材,研究后熟处理与1-MCP处理对果实贮藏效果以及鸡爪病发生的影响.结果表明,1-MCP处理能较好地保持果实在贮藏过程中的外观品质及风味.黄冠梨经5天后熟后再进行1-MCP处理,可明显抑制贮藏期间鸡爪病的发生.
    이황관리과실위시재,연구후숙처리여1-MCP처리대과실저장효과이급계조병발생적영향.결과표명,1-MCP처리능교호지보지과실재저장과정중적외관품질급풍미.황관리경5천후숙후재진행1-MCP처리,가명현억제저장기간계조병적발생.
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