食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
12期
226-229
,共4页
刘在美%曹国洲%史红兰%朱晓艳%袁巍巍
劉在美%曹國洲%史紅蘭%硃曉豔%袁巍巍
류재미%조국주%사홍란%주효염%원외외
乙酰丙酮分光光度法%甲醛含量%不确定度
乙酰丙酮分光光度法%甲醛含量%不確定度
을선병동분광광도법%갑철함량%불학정도
对用乙酰丙酮分光光度法测定食品罐头内壁环氧酚醛涂料中甲醛含量进行研究.建立不确定度评定程序和方法,并依据GB/T 5009.69-2003建立数学模型.确定影响甲醛含量的主要因素,归纳测定过程中不确定度的主要来源.对各不确定度分量进行量化,经合成得到相对标准不确定度,从而求得扩展不确定度.当甲醛含量为0.0739mg/L时,相对不确定度为0.0275,扩展不确定度为0.0041mg/L(k=2).
對用乙酰丙酮分光光度法測定食品罐頭內壁環氧酚醛塗料中甲醛含量進行研究.建立不確定度評定程序和方法,併依據GB/T 5009.69-2003建立數學模型.確定影響甲醛含量的主要因素,歸納測定過程中不確定度的主要來源.對各不確定度分量進行量化,經閤成得到相對標準不確定度,從而求得擴展不確定度.噹甲醛含量為0.0739mg/L時,相對不確定度為0.0275,擴展不確定度為0.0041mg/L(k=2).
대용을선병동분광광도법측정식품관두내벽배양분철도료중갑철함량진행연구.건립불학정도평정정서화방법,병의거GB/T 5009.69-2003건립수학모형.학정영향갑철함량적주요인소,귀납측정과정중불학정도적주요래원.대각불학정도분량진행양화,경합성득도상대표준불학정도,종이구득확전불학정도.당갑철함량위0.0739mg/L시,상대불학정도위0.0275,확전불학정도위0.0041mg/L(k=2).
