中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
3期
127-131
,共5页
李建华%李啸%张娅%徐能%姚娟%李知洪%俞学锋
李建華%李嘯%張婭%徐能%姚娟%李知洪%俞學鋒
리건화%리소%장아%서능%요연%리지홍%유학봉
大肠杆菌%卤醇脱卤酶%金属离子%最陡爬坡实验%响应面设计
大腸桿菌%滷醇脫滷酶%金屬離子%最陡爬坡實驗%響應麵設計
대장간균%서순탈서매%금속리자%최두파파실험%향응면설계
在以基因工程大肠杆菌为生产菌发酵生产卤醇脱卤酶过程中,某些金属离子对卤醇脱卤的生产有较大的影响.首先,通过单因子实验确定几种典型微量元素的最佳产酶浓度,其次,通过2水平析因实验和最陡爬坡实验确定了显著影响因子及其浓度拐点,其分别是ZnSO4·7H2O、CoCl2·6H2O和FeSO4·7H2O.最后,运用响应面分析法确定了微量元素的最佳配比为FeSO4·7H2O 11.86g/L,nSO4· 7H2O 2.0g/L,MnSO4·H2O 1.0g/L,CaCl2 0.05g/L,CoCl2·6H2O 1.2g/L,CuSO4·5H2O 0.8g/L.与对照生产水平相比,当添加最佳配比金属离子到培养基中后,酶活提高了2倍.
在以基因工程大腸桿菌為生產菌髮酵生產滷醇脫滷酶過程中,某些金屬離子對滷醇脫滷的生產有較大的影響.首先,通過單因子實驗確定幾種典型微量元素的最佳產酶濃度,其次,通過2水平析因實驗和最陡爬坡實驗確定瞭顯著影響因子及其濃度枴點,其分彆是ZnSO4·7H2O、CoCl2·6H2O和FeSO4·7H2O.最後,運用響應麵分析法確定瞭微量元素的最佳配比為FeSO4·7H2O 11.86g/L,nSO4· 7H2O 2.0g/L,MnSO4·H2O 1.0g/L,CaCl2 0.05g/L,CoCl2·6H2O 1.2g/L,CuSO4·5H2O 0.8g/L.與對照生產水平相比,噹添加最佳配比金屬離子到培養基中後,酶活提高瞭2倍.
재이기인공정대장간균위생산균발효생산서순탈서매과정중,모사금속리자대서순탈서적생산유교대적영향.수선,통과단인자실험학정궤충전형미량원소적최가산매농도,기차,통과2수평석인실험화최두파파실험학정료현저영향인자급기농도괴점,기분별시ZnSO4·7H2O、CoCl2·6H2O화FeSO4·7H2O.최후,운용향응면분석법학정료미량원소적최가배비위FeSO4·7H2O 11.86g/L,nSO4· 7H2O 2.0g/L,MnSO4·H2O 1.0g/L,CaCl2 0.05g/L,CoCl2·6H2O 1.2g/L,CuSO4·5H2O 0.8g/L.여대조생산수평상비,당첨가최가배비금속리자도배양기중후,매활제고료2배.
