河北农业大学学报
河北農業大學學報
하북농업대학학보
JOURNAL OF AGRICULTURAL UNIVERSITY OF HEBEI
2004年
1期
40-42,66
,共4页
王谦%张俊会%闫蕾蕾%刘传斌%邢志华%胡永宏%李宝佳
王謙%張俊會%閆蕾蕾%劉傳斌%邢誌華%鬍永宏%李寶佳
왕겸%장준회%염뢰뢰%류전빈%형지화%호영굉%리보가
刺芹侧耳%液体培养%多糖%抗氧化活性%自由基
刺芹側耳%液體培養%多糖%抗氧化活性%自由基
자근측이%액체배양%다당%항양화활성%자유기
研究表明,刺芹侧耳液体培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉,适宜氮源为酵母膏和豆饼粉,经0～48 h的适应期,48～120 h的增殖生长期后进入稳定生长期,生物量可达1.70 g/100 mL (干重)以上.菌丝体多糖含量为18.29 mg/g,多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖构成, 菌丝体氨基酸含量≥200 mg/g.多糖的抗氧化活性结果表明,在Fe2+催化亚油酸脂质过氧化体系及Fenton催化亚油酸脂质过氧化体系中,0.5%的添加量抑制率可高达48.20%和46.72%,具有一定的抗氧化效果.
研究錶明,刺芹側耳液體培養的適宜碳源為葡萄糖和玉米粉,適宜氮源為酵母膏和豆餅粉,經0～48 h的適應期,48～120 h的增殖生長期後進入穩定生長期,生物量可達1.70 g/100 mL (榦重)以上.菌絲體多糖含量為18.29 mg/g,多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖構成, 菌絲體氨基痠含量≥200 mg/g.多糖的抗氧化活性結果錶明,在Fe2+催化亞油痠脂質過氧化體繫及Fenton催化亞油痠脂質過氧化體繫中,0.5%的添加量抑製率可高達48.20%和46.72%,具有一定的抗氧化效果.
연구표명,자근측이액체배양적괄의탄원위포도당화옥미분,괄의담원위효모고화두병분,경0～48 h적괄응기,48～120 h적증식생장기후진입은정생장기,생물량가체1.70 g/100 mL (간중)이상.균사체다당함량위18.29 mg/g,다당주요유감로당、포도당화반유당구성, 균사체안기산함량≥200 mg/g.다당적항양화활성결과표명,재Fe2+최화아유산지질과양화체계급Fenton최화아유산지질과양화체계중,0.5%적첨가량억제솔가고체48.20%화46.72%,구유일정적항양화효과.
