食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
1期
43-46
,共4页
王青宁%吕兴连%彭韵硕%武季玲
王青寧%呂興連%彭韻碩%武季玲
왕청저%려흥련%팽운석%무계령
沙枣%多糖%提取纯化%初步分析
沙棘%多糖%提取純化%初步分析
사조%다당%제취순화%초보분석
沙枣果肉干粉经脱脂,热水提取,醇析,三氯乙酸结合四次Sevag法脱蛋白,活性炭脱色得到沙枣多糖(EAP)粗品,再经DEAE-纤维素柱层析、透析得到纯化的3个级分EAP-1、EAP-2和EAP-3.对糖含量较高的精多糖EAP-2进行定性化学反应和紫外光谱鉴定表明,EAP-2不含蛋白质、核酸和淀粉,D-半乳糖醛酸的含量为2.3%.经高效液相色谱对EPA-2的单糖基分析表明,EAP-2中含有L-鼠李糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及D-半乳糖7种中性糖.红外光谱鉴定表明,EPA-2具有多糖类物质的结构特征.
沙棘果肉榦粉經脫脂,熱水提取,醇析,三氯乙痠結閤四次Sevag法脫蛋白,活性炭脫色得到沙棘多糖(EAP)粗品,再經DEAE-纖維素柱層析、透析得到純化的3箇級分EAP-1、EAP-2和EAP-3.對糖含量較高的精多糖EAP-2進行定性化學反應和紫外光譜鑒定錶明,EAP-2不含蛋白質、覈痠和澱粉,D-半乳糖醛痠的含量為2.3%.經高效液相色譜對EPA-2的單糖基分析錶明,EAP-2中含有L-鼠李糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及D-半乳糖7種中性糖.紅外光譜鑒定錶明,EPA-2具有多糖類物質的結構特徵.
사조과육간분경탈지,열수제취,순석,삼록을산결합사차Sevag법탈단백,활성탄탈색득도사조다당(EAP)조품,재경DEAE-섬유소주층석、투석득도순화적3개급분EAP-1、EAP-2화EAP-3.대당함량교고적정다당EAP-2진행정성화학반응화자외광보감정표명,EAP-2불함단백질、핵산화정분,D-반유당철산적함량위2.3%.경고효액상색보대EPA-2적단당기분석표명,EAP-2중함유L-서리당、D-목당、L-아랍백당、D-과당、D-감로당、D-포도당급D-반유당7충중성당.홍외광보감정표명,EPA-2구유다당류물질적결구특정.
