浙江农业学报
浙江農業學報
절강농업학보
ACTA AGRICULTURAE ZHEJIANGENSIS
2010年
6期
802-807
,共6页
螺旋藻%多肽%响应面%酶解
螺鏇藻%多肽%響應麵%酶解
라선조%다태%향응면%매해
碱性蛋白酶水解螺旋藻蛋白制备多肽粗品.根据中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上,以水解度为响应值,利用响应面法对影响螺旋藻蛋白水解的各种影响因素如温度、pH、酶解时间和加酶量进行了系统研究,得到最佳工艺条件为:pH值7.0、反应温度55℃、酶解时间160 min、酶底比4300 U/g,水解度可达到26.8%.超滤截取相对分子量小于5 kD以下的组分,冷冻干燥后过SephadexG-25凝胶柱层析收集螺旋藻小分子肽段.根据标准蛋白色谱层析检测所得制品为相对分子量在307～1450 D范围的螺旋藻小分子肽段.
堿性蛋白酶水解螺鏇藻蛋白製備多肽粗品.根據中心組閤試驗設計原理,在單因素試驗的基礎上,以水解度為響應值,利用響應麵法對影響螺鏇藻蛋白水解的各種影響因素如溫度、pH、酶解時間和加酶量進行瞭繫統研究,得到最佳工藝條件為:pH值7.0、反應溫度55℃、酶解時間160 min、酶底比4300 U/g,水解度可達到26.8%.超濾截取相對分子量小于5 kD以下的組分,冷凍榦燥後過SephadexG-25凝膠柱層析收集螺鏇藻小分子肽段.根據標準蛋白色譜層析檢測所得製品為相對分子量在307～1450 D範圍的螺鏇藻小分子肽段.
감성단백매수해라선조단백제비다태조품.근거중심조합시험설계원리,재단인소시험적기출상,이수해도위향응치,이용향응면법대영향라선조단백수해적각충영향인소여온도、pH、매해시간화가매량진행료계통연구,득도최가공예조건위:pH치7.0、반응온도55℃、매해시간160 min、매저비4300 U/g,수해도가체도26.8%.초려절취상대분자량소우5 kD이하적조분,냉동간조후과SephadexG-25응효주층석수집라선조소분자태단.근거표준단백색보층석검측소득제품위상대분자량재307～1450 D범위적라선조소분자태단.
