中国烟草科学
中國煙草科學
중국연초과학
CHINESE TOBACCO SCIENCE
2011年
4期
6-9,13
,共5页
顾毓敏%程森%窦玉青%解燕%刘国%刘新民%杜咏梅
顧毓敏%程森%竇玉青%解燕%劉國%劉新民%杜詠梅
고육민%정삼%두옥청%해연%류국%류신민%두영매
烤烟%叶形特征%评吸质量%化学成分
烤煙%葉形特徵%評吸質量%化學成分
고연%협형특정%평흡질량%화학성분
为了探索云南宣威烟叶叶形特征与主要化学成分及感官评吸质量的关系,采集云南宣威127份中部烟叶样品,测量烟叶长度、宽度、单叶重,测定主要化学成分含量,并对感官评吸质量进行了鉴定.结果表明,在一定范围内,随叶片长度增加,烟叶总糖、还原糖、淀粉含量和糖碱比、氮碱比降低,总氮和总植物碱含量增加.随叶片宽度增加,烟叶总氮含量显著降低.随叶片长宽比减小,烟叶总糖、还原糖、淀粉含量和糖碱比、氮碱比显著升高,总氮和总植物碱含量显著降低.随单叶重增加,烟叶钾含量、氮碱比显著降低.相对而言,叶片长宽比对烟叶感官评吸质量影响最大,其次为烟叶宽度和单叶重.本研究取样范围内,云南宣威烤烟叶片长宽比偏大,可能是影响烟叶内在质量进一步提高的主要限制性因素.
為瞭探索雲南宣威煙葉葉形特徵與主要化學成分及感官評吸質量的關繫,採集雲南宣威127份中部煙葉樣品,測量煙葉長度、寬度、單葉重,測定主要化學成分含量,併對感官評吸質量進行瞭鑒定.結果錶明,在一定範圍內,隨葉片長度增加,煙葉總糖、還原糖、澱粉含量和糖堿比、氮堿比降低,總氮和總植物堿含量增加.隨葉片寬度增加,煙葉總氮含量顯著降低.隨葉片長寬比減小,煙葉總糖、還原糖、澱粉含量和糖堿比、氮堿比顯著升高,總氮和總植物堿含量顯著降低.隨單葉重增加,煙葉鉀含量、氮堿比顯著降低.相對而言,葉片長寬比對煙葉感官評吸質量影響最大,其次為煙葉寬度和單葉重.本研究取樣範圍內,雲南宣威烤煙葉片長寬比偏大,可能是影響煙葉內在質量進一步提高的主要限製性因素.
위료탐색운남선위연협협형특정여주요화학성분급감관평흡질량적관계,채집운남선위127빈중부연협양품,측량연협장도、관도、단협중,측정주요화학성분함량,병대감관평흡질량진행료감정.결과표명,재일정범위내,수협편장도증가,연협총당、환원당、정분함량화당감비、담감비강저,총담화총식물감함량증가.수협편관도증가,연협총담함량현저강저.수협편장관비감소,연협총당、환원당、정분함량화당감비、담감비현저승고,총담화총식물감함량현저강저.수단협중증가,연협갑함량、담감비현저강저.상대이언,협편장관비대연협감관평흡질량영향최대,기차위연협관도화단협중.본연구취양범위내,운남선위고연협편장관비편대,가능시영향연협내재질량진일보제고적주요한제성인소.
