现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
5期
567-569,578
,共4页
固相萃取%液态调味料%4-甲基咪唑%选择离子气质联用
固相萃取%液態調味料%4-甲基咪唑%選擇離子氣質聯用
고상췌취%액태조미료%4-갑기미서%선택리자기질련용
建立了SPE-SIM-GC-MS测定液态调味料中4-甲基咪唑的新方法.对影响4-甲基咪唑萃取效率的诸因素如溶液的pH、洗脱溶剂和洗脱溶剂的体积等进行了优化.在最佳的萃取条件下,该方法对4-甲基咪唑的检出限为7.27 μg/kg;相关系数和相对标准偏差( RSD,n=5)分别为0.99985和7.5％.将该方法用于实际样品中4-甲基咪唑的分析,其加标回收的回收率为80.3～86.2％.
建立瞭SPE-SIM-GC-MS測定液態調味料中4-甲基咪唑的新方法.對影響4-甲基咪唑萃取效率的諸因素如溶液的pH、洗脫溶劑和洗脫溶劑的體積等進行瞭優化.在最佳的萃取條件下,該方法對4-甲基咪唑的檢齣限為7.27 μg/kg;相關繫數和相對標準偏差( RSD,n=5)分彆為0.99985和7.5％.將該方法用于實際樣品中4-甲基咪唑的分析,其加標迴收的迴收率為80.3～86.2％.
건립료SPE-SIM-GC-MS측정액태조미료중4-갑기미서적신방법.대영향4-갑기미서췌취효솔적제인소여용액적pH、세탈용제화세탈용제적체적등진행료우화.재최가적췌취조건하,해방법대4-갑기미서적검출한위7.27 μg/kg;상관계수화상대표준편차( RSD,n=5)분별위0.99985화7.5％.장해방법용우실제양품중4-갑기미서적분석,기가표회수적회수솔위80.3～86.2％.
