山西农业科学
山西農業科學
산서농업과학
JOURNAL OF SHANXI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
8期
874-877
,共4页
许光映%胡晓军%张清华%郭沛荣
許光映%鬍曉軍%張清華%郭沛榮
허광영%호효군%장청화%곽패영
亚麻籽仁%分离蛋白%提取工艺%碱提酸沉%饼粕
亞痳籽仁%分離蛋白%提取工藝%堿提痠沉%餅粕
아마자인%분리단백%제취공예%감제산침%병박
以亚麻籽仁饼粕为原料,采用碱提酸沉的方法对提取亚麻分离蛋白的工艺条件进行研究.结果表明,提取亚麻分离蛋白的最佳工艺条件是:提取液pH值为9.5,料液比为1∶30,提取温度为60℃,提取时间为180 min.最佳工艺条件下,分离蛋白的提取率达到51.65％,提取的分离蛋白的蛋白含量达到92.27％.
以亞痳籽仁餅粕為原料,採用堿提痠沉的方法對提取亞痳分離蛋白的工藝條件進行研究.結果錶明,提取亞痳分離蛋白的最佳工藝條件是:提取液pH值為9.5,料液比為1∶30,提取溫度為60℃,提取時間為180 min.最佳工藝條件下,分離蛋白的提取率達到51.65％,提取的分離蛋白的蛋白含量達到92.27％.
이아마자인병박위원료,채용감제산침적방법대제취아마분리단백적공예조건진행연구.결과표명,제취아마분리단백적최가공예조건시:제취액pH치위9.5,료액비위1∶30,제취온도위60℃,제취시간위180 min.최가공예조건하,분리단백적제취솔체도51.65％,제취적분리단백적단백함량체도92.27％.
