黑龙江粮食
黑龍江糧食
흑룡강양식
JOURNAL OF HEILONGJIANG GRAIN
2002年
1期
41-42
,共2页
大豆%储藏%品质变化%品质劣变指标
大豆%儲藏%品質變化%品質劣變指標
대두%저장%품질변화%품질렬변지표
通过对不同储藏年限的大豆进行发芽率、精脂肪、粗蛋白,脂肪酸值及水溶性蛋白和氮可溶性指数的测定,分析大豆品质变化与储藏年限长短的关系,用以减少因储藏时间过长或方法不当对生产造成的经济损失,并提出相应的改进措施.
通過對不同儲藏年限的大豆進行髮芽率、精脂肪、粗蛋白,脂肪痠值及水溶性蛋白和氮可溶性指數的測定,分析大豆品質變化與儲藏年限長短的關繫,用以減少因儲藏時間過長或方法不噹對生產造成的經濟損失,併提齣相應的改進措施.
통과대불동저장년한적대두진행발아솔、정지방、조단백,지방산치급수용성단백화담가용성지수적측정,분석대두품질변화여저장년한장단적관계,용이감소인저장시간과장혹방법불당대생산조성적경제손실,병제출상응적개진조시.
