中国畜牧杂志
中國畜牧雜誌
중국축목잡지
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
2011年
21期
53-55
,共3页
王玉宝%赵一诺%汪海峰%吴跃明%刘建新
王玉寶%趙一諾%汪海峰%吳躍明%劉建新
왕옥보%조일낙%왕해봉%오약명%류건신
分离蛋白%等电沉淀%碱溶酸沉法%麻疯树饼粕
分離蛋白%等電沉澱%堿溶痠沉法%痳瘋樹餅粕
분리단백%등전침정%감용산침법%마풍수병박
为确定麻疯树饼粕分离蛋白的最佳提取工艺条件,采用等电沉淀原理,通过碱溶酸沉法对带壳压榨后的麻疯树饼粕中的蛋白进行提取.结果表明:通过单因素试验确定在温度45C,碱溶pH值为11,酸沉pH值4.5的条件下蛋白质和干物质得率较高,制得的分离蛋白样品粗蛋白含量达87.6％；氨基酸组成方面,除赖氨酸外,其余必需氨基酸均接近豆粕.在适宜的工艺条件下,可从麻疯树饼粕中提取分离蛋白.
為確定痳瘋樹餅粕分離蛋白的最佳提取工藝條件,採用等電沉澱原理,通過堿溶痠沉法對帶殼壓榨後的痳瘋樹餅粕中的蛋白進行提取.結果錶明:通過單因素試驗確定在溫度45C,堿溶pH值為11,痠沉pH值4.5的條件下蛋白質和榦物質得率較高,製得的分離蛋白樣品粗蛋白含量達87.6％；氨基痠組成方麵,除賴氨痠外,其餘必需氨基痠均接近豆粕.在適宜的工藝條件下,可從痳瘋樹餅粕中提取分離蛋白.
위학정마풍수병박분리단백적최가제취공예조건,채용등전침정원리,통과감용산침법대대각압자후적마풍수병박중적단백진행제취.결과표명:통과단인소시험학정재온도45C,감용pH치위11,산침pH치4.5적조건하단백질화간물질득솔교고,제득적분리단백양품조단백함량체87.6％；안기산조성방면,제뢰안산외,기여필수안기산균접근두박.재괄의적공예조건하,가종마풍수병박중제취분리단백.
