现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
4期
438-440
,共3页
脉红螺%多糖%苯酚-硫酸法%提取
脈紅螺%多糖%苯酚-硫痠法%提取
맥홍라%다당%분분-류산법%제취
通过苯酚-硫酸法显色测定多糖的浓度,采用正交实验优化了脉红螺多糖的提取方法,为脉红螺的精深加工提供依据.在单因素分析的基础上进行正交试验,脉红螺多糖最佳提取条件为:提取温度50℃、料液比1∶80(m/V)、提取时间30 min,此条件下,脉红螺多糖的得率为21.8％.
通過苯酚-硫痠法顯色測定多糖的濃度,採用正交實驗優化瞭脈紅螺多糖的提取方法,為脈紅螺的精深加工提供依據.在單因素分析的基礎上進行正交試驗,脈紅螺多糖最佳提取條件為:提取溫度50℃、料液比1∶80(m/V)、提取時間30 min,此條件下,脈紅螺多糖的得率為21.8％.
통과분분-류산법현색측정다당적농도,채용정교실험우화료맥홍라다당적제취방법,위맥홍라적정심가공제공의거.재단인소분석적기출상진행정교시험,맥홍라다당최가제취조건위:제취온도50℃、료액비1∶80(m/V)、제취시간30 min,차조건하,맥홍라다당적득솔위21.8％.
