黄瑞木果实红色素的分离及其化学结构研究
황서목과실홍색소적분리급기화학결구연구
Studies on separation and chemical structure identification of red pigment of Adinandra millettii fruit
  • 万方数据
    植物资源与环境学报 식물자원여배경학보
    JOURNAL OF PLANT RESOURCES AND ENVIRONMENT
    2007年 1期 31-34 ,共4页

    黄芯婷%刘剑秋%彭奇

    황심정%류검추%팽기

    黄瑞木%红色素%花色苷%结构鉴定 黃瑞木%紅色素%花色苷%結構鑒定
    황서목%홍색소%화색감%결구감정
    采用纸层析、紫外-可见光谱、红外光谱和液-质联用等技术对福建野生黄瑞木[Adinandra millettii (Hook. et Arn.) Benth.]果实红色素进行了分析研究.结果表明,该红色素主要含有矢车菊素-3-芸香糖苷 (cyanidin-3-rutinoside)和矢车菊素-3-葡萄糖苷(cyanidin-3-glucoside)2种花色苷,呈鲜艳的红色,可作为天然保健食品的色素添加剂加以推广应用.
    채용지층석、자외-가견광보、홍외광보화액-질련용등기술대복건야생황서목[Adinandra millettii (Hook. et Arn.) Benth.]과실홍색소진행료분석연구.결과표명,해홍색소주요함유시차국소-3-예향당감 (cyanidin-3-rutinoside)화시차국소-3-포도당감(cyanidin-3-glucoside)2충화색감,정선염적홍색,가작위천연보건식품적색소첨가제가이추엄응용.
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