河南预防医学杂志
河南預防醫學雜誌
하남예방의학잡지
2007年
2期
102-104
,共3页
面粉及面制品%过氧化苯甲酰%高效液相色谱法%还原剂
麵粉及麵製品%過氧化苯甲酰%高效液相色譜法%還原劑
면분급면제품%과양화분갑선%고효액상색보법%환원제
目的 在推荐方法的基础上改进并建立高效液相色谱法测定面粉及面制品中过氧化苯甲酰的方法.方法 以乙腈-0.01 mol/L醋酸铵溶液为流动相,优化色谱分离条件,选择合适的还原剂碘化钾溶液浓度,并以碘化钾溶液的还原能力做对照, 比较五种实验室常用还原剂对过氧化苯甲酰的还原效率及色谱分离情况.结果 在选择的分离条件下,以10 %碘化钾做还原剂,方法的线性范围为0.01 mg～0.15 mg,最低检出量为0.8 ng,相关系数大于0.999 6,平均加标回收率介于92.4 %～105.3 %之间,相对标准偏差为2.3 %～4.3 %.10 %亚硫酸氢钠、10 %硫代硫酸钠、10 %亚铁氰化钾均可作为转化反应的还原剂. 结论 所建立的方法灵敏度高,分离效果好.实验室人员可根据情况选择适当的还原剂.
目的 在推薦方法的基礎上改進併建立高效液相色譜法測定麵粉及麵製品中過氧化苯甲酰的方法.方法 以乙腈-0.01 mol/L醋痠銨溶液為流動相,優化色譜分離條件,選擇閤適的還原劑碘化鉀溶液濃度,併以碘化鉀溶液的還原能力做對照, 比較五種實驗室常用還原劑對過氧化苯甲酰的還原效率及色譜分離情況.結果 在選擇的分離條件下,以10 %碘化鉀做還原劑,方法的線性範圍為0.01 mg～0.15 mg,最低檢齣量為0.8 ng,相關繫數大于0.999 6,平均加標迴收率介于92.4 %～105.3 %之間,相對標準偏差為2.3 %～4.3 %.10 %亞硫痠氫鈉、10 %硫代硫痠鈉、10 %亞鐵氰化鉀均可作為轉化反應的還原劑. 結論 所建立的方法靈敏度高,分離效果好.實驗室人員可根據情況選擇適噹的還原劑.
목적 재추천방법적기출상개진병건립고효액상색보법측정면분급면제품중과양화분갑선적방법.방법 이을정-0.01 mol/L작산안용액위류동상,우화색보분리조건,선택합괄적환원제전화갑용액농도,병이전화갑용액적환원능력주대조, 비교오충실험실상용환원제대과양화분갑선적환원효솔급색보분리정황.결과 재선택적분리조건하,이10 %전화갑주환원제,방법적선성범위위0.01 mg～0.15 mg,최저검출량위0.8 ng,상관계수대우0.999 6,평균가표회수솔개우92.4 %～105.3 %지간,상대표준편차위2.3 %～4.3 %.10 %아류산경납、10 %류대류산납、10 %아철청화갑균가작위전화반응적환원제. 결론 소건립적방법령민도고,분리효과호.실험실인원가근거정황선택괄당적환원제.
