不同贮存条件和包装材料对小包装食用油质量的影响
불동저존조건화포장재료대소포장식용유질량적영향
Influences of different storage conditions and packaging materials on packet edible oils quality
  • 万方数据
    粮食与食品工业 양식여식품공업
    CENEAL AND FOOD INDUSTRY
    2008年 2期 9-11,22 ,共4页

    倪芳妍%孟橘%夏天文%杨帆

    예방연%맹귤%하천문%양범

    食用油%包装%贮存%质量 食用油%包裝%貯存%質量
    식용유%포장%저존%질량
    选用一级大豆油为原料,分析了3种包装材料和3种贮存条件对食用油质量的影响,结果表明:采用透明聚酯材料(PET)包装的食用植物油在阳光直射和灯光照射环境下,酸值和过氧化值变化最大,最佳的贮存条件应为避光保存.
    선용일급대두유위원료,분석료3충포장재료화3충저존조건대식용유질량적영향,결과표명:채용투명취지재료(PET)포장적식용식물유재양광직사화등광조사배경하,산치화과양화치변화최대,최가적저존조건응위피광보존.
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