湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2008年
2期
150-152
,共3页
杜胜全%罗开武%孙建帮%朱吉%彭英林%邹俊杰%杨仕柳
杜勝全%囉開武%孫建幫%硃吉%彭英林%鄒俊傑%楊仕柳
두성전%라개무%손건방%주길%팽영림%추준걸%양사류
桃源黑猪%成分分析%种质调查
桃源黑豬%成分分析%種質調查
도원흑저%성분분석%충질조사
本文依据实地调查、屠宰测定,结合生态条件和历史资料,阐述了桃源黑猪的品种形成、体貌特征、生长发育、繁殖性能和肥育性能,并指出与1980年相比,桃源黑猪在繁殖与肥育性能上均有较大提高.对3头阉公肥育猪背最长肌的成分分析表明.桃源黑猪的肉质中总氨基酸、必需氩基酸和肉味氨基酸的含量高.肉质十分优良,而且在肌肉脂肪与亚油酸含量的指标上显示出独特的优势.
本文依據實地調查、屠宰測定,結閤生態條件和歷史資料,闡述瞭桃源黑豬的品種形成、體貌特徵、生長髮育、繁殖性能和肥育性能,併指齣與1980年相比,桃源黑豬在繁殖與肥育性能上均有較大提高.對3頭閹公肥育豬揹最長肌的成分分析錶明.桃源黑豬的肉質中總氨基痠、必需氬基痠和肉味氨基痠的含量高.肉質十分優良,而且在肌肉脂肪與亞油痠含量的指標上顯示齣獨特的優勢.
본문의거실지조사、도재측정,결합생태조건화역사자료,천술료도원흑저적품충형성、체모특정、생장발육、번식성능화비육성능,병지출여1980년상비,도원흑저재번식여비육성능상균유교대제고.대3두엄공비육저배최장기적성분분석표명.도원흑저적육질중총안기산、필수아기산화육미안기산적함량고.육질십분우량,이차재기육지방여아유산함량적지표상현시출독특적우세.
