海峡科学
海峽科學
해협과학
CHANNEL SCIENCE
2010年
10期
210-213
,共4页
李永裕%陈建烟%关夏玉%温凤英%吴少华%王曾金
李永裕%陳建煙%關夏玉%溫鳳英%吳少華%王曾金
리영유%진건연%관하옥%온봉영%오소화%왕증금
余甘多糖%微波辅助提取%正交试验%工艺条件
餘甘多糖%微波輔助提取%正交試驗%工藝條件
여감다당%미파보조제취%정교시험%공예조건
余甘多糖具有清除自由基、抗氧化和抗肿瘤的生物活性,但对余甘多糖提取工艺的研究报道较少.该文采用微波前处理-热水浸提新工艺提取余甘多糖,通过单因素和正交实验研究了微波时间、微波功率、热水浸提温度和浸提时间对余甘多糖得率的影响.结果表明,多糖得率的主要影响因素及其顺序为:热水浸提温度、热水浸提时间、微波时间、微波功率.在所考察试验范围内,余甘多糖的最佳提取工艺条件为:微波时间60s、微波功率480W、热水浸提温度90℃、热水浸提时间4h,在此条件下,余甘多糖得率为7.94%.
餘甘多糖具有清除自由基、抗氧化和抗腫瘤的生物活性,但對餘甘多糖提取工藝的研究報道較少.該文採用微波前處理-熱水浸提新工藝提取餘甘多糖,通過單因素和正交實驗研究瞭微波時間、微波功率、熱水浸提溫度和浸提時間對餘甘多糖得率的影響.結果錶明,多糖得率的主要影響因素及其順序為:熱水浸提溫度、熱水浸提時間、微波時間、微波功率.在所攷察試驗範圍內,餘甘多糖的最佳提取工藝條件為:微波時間60s、微波功率480W、熱水浸提溫度90℃、熱水浸提時間4h,在此條件下,餘甘多糖得率為7.94%.
여감다당구유청제자유기、항양화화항종류적생물활성,단대여감다당제취공예적연구보도교소.해문채용미파전처리-열수침제신공예제취여감다당,통과단인소화정교실험연구료미파시간、미파공솔、열수침제온도화침제시간대여감다당득솔적영향.결과표명,다당득솔적주요영향인소급기순서위:열수침제온도、열수침제시간、미파시간、미파공솔.재소고찰시험범위내,여감다당적최가제취공예조건위:미파시간60s、미파공솔480W、열수침제온도90℃、열수침제시간4h,재차조건하,여감다당득솔위7.94%.
