预防医学情报杂志
預防醫學情報雜誌
예방의학정보잡지
JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE INFORMATION
2005年
6期
651-653
,共3页
李金学%董胜华%张卫源%陈俊生%张荷香%罗生林
李金學%董勝華%張衛源%陳俊生%張荷香%囉生林
리금학%동성화%장위원%진준생%장하향%라생림
小麦%安全监管模式%食品安全
小麥%安全鑑管模式%食品安全
소맥%안전감관모식%식품안전
目的做好小麦及其制品安全监督,保证从农田到餐桌的食品安全.方法鹤壁市政府牵头,监管部门分段对小麦及其制品安全进行全程监督研究.结果经2003-2005年研究,创建了本地特色的食品安全法规文件体系、标准体系、组织管理体系、检验检测体系、企业信用体系、监管队伍体系、培训体系、评价体系,形成了小麦产品及其制品的食用安全链条监管模式.结论监管部门分工协作的食品安全链条监管模式,完善科学的监管体系提高了示范区小麦及其制品的产品质量,保证了从农田到餐桌的食用安全.
目的做好小麥及其製品安全鑑督,保證從農田到餐桌的食品安全.方法鶴壁市政府牽頭,鑑管部門分段對小麥及其製品安全進行全程鑑督研究.結果經2003-2005年研究,創建瞭本地特色的食品安全法規文件體繫、標準體繫、組織管理體繫、檢驗檢測體繫、企業信用體繫、鑑管隊伍體繫、培訓體繫、評價體繫,形成瞭小麥產品及其製品的食用安全鏈條鑑管模式.結論鑑管部門分工協作的食品安全鏈條鑑管模式,完善科學的鑑管體繫提高瞭示範區小麥及其製品的產品質量,保證瞭從農田到餐桌的食用安全.
목적주호소맥급기제품안전감독,보증종농전도찬탁적식품안전.방법학벽시정부견두,감관부문분단대소맥급기제품안전진행전정감독연구.결과경2003-2005년연구,창건료본지특색적식품안전법규문건체계、표준체계、조직관리체계、검험검측체계、기업신용체계、감관대오체계、배훈체계、평개체계,형성료소맥산품급기제품적식용안전련조감관모식.결론감관부문분공협작적식품안전련조감관모식,완선과학적감관체계제고료시범구소맥급기제품적산품질량,보증료종농전도찬탁적식용안전.
