食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2007年
4期
153-154,162
,共3页
桑椹%功能成分%药理作用%应用
桑椹%功能成分%藥理作用%應用
상심%공능성분%약리작용%응용
桑椹中含有多种功能性成分,如白黎芦醇、芦丁、原花色素等,具有预防心血管疾病,防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等药理作用.已有以桑椹作原料,研制成桑椹酒、桑椹汁、桑椹冰淇淋、桑椹酸奶等营养保健食品的试验报道.
桑椹中含有多種功能性成分,如白黎蘆醇、蘆丁、原花色素等,具有預防心血管疾病,防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等藥理作用.已有以桑椹作原料,研製成桑椹酒、桑椹汁、桑椹冰淇淋、桑椹痠奶等營養保健食品的試驗報道.
상심중함유다충공능성성분,여백려호순、호정、원화색소등,구유예방심혈관질병,방암、항쇠로、항궤양、항병독등약리작용.이유이상심작원료,연제성상심주、상심즙、상심빙기림、상심산내등영양보건식품적시험보도.
