中国农业科学
中國農業科學
중국농업과학
SCIENTIA AGRICULTURA SINICA
2008年
4期
1151-1157
,共7页
张永平%乔永旭%喻景权%赵智中
張永平%喬永旭%喻景權%趙智中
장영평%교영욱%유경권%조지중
高等植物%果实%糖积累%机理
高等植物%果實%糖積纍%機理
고등식물%과실%당적루%궤리
糖的种类与含量对果实风味和品质具有重要影响.本篇综述在两个层次上对高等植物果实糖的积累机理进行了全面综述:(1)糖在果实中的卸载及转化;(2)果实中糖积累过程的调控因子.并重点阐述了糖代谢的关键酶、耗能性无效循环、信号调节等因素在糖积累过程中的调节作用.总结了糖积累的重要因素,结合目前的研究现状,提出了糖代谢研究的主要方向.
糖的種類與含量對果實風味和品質具有重要影響.本篇綜述在兩箇層次上對高等植物果實糖的積纍機理進行瞭全麵綜述:(1)糖在果實中的卸載及轉化;(2)果實中糖積纍過程的調控因子.併重點闡述瞭糖代謝的關鍵酶、耗能性無效循環、信號調節等因素在糖積纍過程中的調節作用.總結瞭糖積纍的重要因素,結閤目前的研究現狀,提齣瞭糖代謝研究的主要方嚮.
당적충류여함량대과실풍미화품질구유중요영향.본편종술재량개층차상대고등식물과실당적적루궤리진행료전면종술:(1)당재과실중적사재급전화;(2)과실중당적루과정적조공인자.병중점천술료당대사적관건매、모능성무효순배、신호조절등인소재당적루과정중적조절작용.총결료당적루적중요인소,결합목전적연구현상,제출료당대사연구적주요방향.
