中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2009年
6期
157-160,170
,共5页
AlSiO4溶胶凝胶%肌红蛋白%过氧化苯甲酰%生物传感器
AlSiO4溶膠凝膠%肌紅蛋白%過氧化苯甲酰%生物傳感器
AlSiO4용효응효%기홍단백%과양화분갑선%생물전감기
基于肌红蛋白-硅酸铝(Mb-AlSiO4)凝胶膜修饰电极,制备了一种非媒介体型的过氧化苯甲酰(BPO)生物传感器,并用于小麦粉中BPO的直接快速检测.用扫描电子显微镜(SEM)、X-光电子能谱(XPS)和原子力显微镜(AFM)对AlSiO4凝胶修饰电极进行了表征.电极表面的Mb-AlSiO4凝胶膜有均匀的多孔结构,能长时间保持肌红蛋白活性.该传感器对BPO的电化学还原表现出良好的催化活性,BOP还原峰电流与其浓度在1×10-6～4×10-4mol/L的范围内有良好的线性关系,相关系数为0.997,检测限是5×10-7mol/L.具有灵敏、稳定、易于制备的优点,适合于样品的现场快速测定,此技术平台可推广到粮油食品中其它添加剂的检测.
基于肌紅蛋白-硅痠鋁(Mb-AlSiO4)凝膠膜脩飾電極,製備瞭一種非媒介體型的過氧化苯甲酰(BPO)生物傳感器,併用于小麥粉中BPO的直接快速檢測.用掃描電子顯微鏡(SEM)、X-光電子能譜(XPS)和原子力顯微鏡(AFM)對AlSiO4凝膠脩飾電極進行瞭錶徵.電極錶麵的Mb-AlSiO4凝膠膜有均勻的多孔結構,能長時間保持肌紅蛋白活性.該傳感器對BPO的電化學還原錶現齣良好的催化活性,BOP還原峰電流與其濃度在1×10-6～4×10-4mol/L的範圍內有良好的線性關繫,相關繫數為0.997,檢測限是5×10-7mol/L.具有靈敏、穩定、易于製備的優點,適閤于樣品的現場快速測定,此技術平檯可推廣到糧油食品中其它添加劑的檢測.
기우기홍단백-규산려(Mb-AlSiO4)응효막수식전겁,제비료일충비매개체형적과양화분갑선(BPO)생물전감기,병용우소맥분중BPO적직접쾌속검측.용소묘전자현미경(SEM)、X-광전자능보(XPS)화원자력현미경(AFM)대AlSiO4응효수식전겁진행료표정.전겁표면적Mb-AlSiO4응효막유균균적다공결구,능장시간보지기홍단백활성.해전감기대BPO적전화학환원표현출량호적최화활성,BOP환원봉전류여기농도재1×10-6～4×10-4mol/L적범위내유량호적선성관계,상관계수위0.997,검측한시5×10-7mol/L.구유령민、은정、역우제비적우점,괄합우양품적현장쾌속측정,차기술평태가추엄도량유식품중기타첨가제적검측.
