食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2009年
9期
148-152
,共5页
张宏亮%彭金星%钟景如%邬思辉%苏政权
張宏亮%彭金星%鐘景如%鄔思輝%囌政權
장굉량%팽금성%종경여%오사휘%소정권
壳聚糖%脱乙酰度%甲基橙-靛红指示荆
殼聚糖%脫乙酰度%甲基橙-靛紅指示荊
각취당%탈을선도%갑기등-전홍지시형
研究利用甲基橙--靛红指示剂测定低脱乙酰度壳聚糖方法,通过与电导测定法测定结果进行比较,优选出最佳配比.并对不同脱乙酰度壳聚糖样品进行测定.结果表明,甲基橙--红(2:1)混合指示剂指示终点准确,变色明显,稳定性好,可以作为测定不同脱乙酰度壳聚糖样品的通用指示荆.
研究利用甲基橙--靛紅指示劑測定低脫乙酰度殼聚糖方法,通過與電導測定法測定結果進行比較,優選齣最佳配比.併對不同脫乙酰度殼聚糖樣品進行測定.結果錶明,甲基橙--紅(2:1)混閤指示劑指示終點準確,變色明顯,穩定性好,可以作為測定不同脫乙酰度殼聚糖樣品的通用指示荊.
연구이용갑기등--전홍지시제측정저탈을선도각취당방법,통과여전도측정법측정결과진행비교,우선출최가배비.병대불동탈을선도각취당양품진행측정.결과표명,갑기등--홍(2:1)혼합지시제지시종점준학,변색명현,은정성호,가이작위측정불동탈을선도각취당양품적통용지시형.
