中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2010年
7期
127-129
,共3页
响应面%微生物油脂%发酵%培养基
響應麵%微生物油脂%髮酵%培養基
향응면%미생물유지%발효%배양기
为优化产油酵母培养基成分,选择葡萄糖、酵母粉和磷酸二氢钾为自变量,菌体油脂含量为因变量,采用中心组合设计的方法,研究自变量及其交互作用对油脂含量的影响,利用SAS6.0和响应面分析自变量和因变最的关系,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定培养基的最佳成分为葡萄糖71g/L,酵母粉0.98gg/L,KH2PO40.399g/L,菌体生物量21.8g/L,油脂含量达到52.833%,油脂量11.5g/L.
為優化產油酵母培養基成分,選擇葡萄糖、酵母粉和燐痠二氫鉀為自變量,菌體油脂含量為因變量,採用中心組閤設計的方法,研究自變量及其交互作用對油脂含量的影響,利用SAS6.0和響應麵分析自變量和因變最的關繫,模擬得到二次多項式迴歸方程的預測模型,併確定培養基的最佳成分為葡萄糖71g/L,酵母粉0.98gg/L,KH2PO40.399g/L,菌體生物量21.8g/L,油脂含量達到52.833%,油脂量11.5g/L.
위우화산유효모배양기성분,선택포도당、효모분화린산이경갑위자변량,균체유지함량위인변량,채용중심조합설계적방법,연구자변량급기교호작용대유지함량적영향,이용SAS6.0화향응면분석자변량화인변최적관계,모의득도이차다항식회귀방정적예측모형,병학정배양기적최가성분위포도당71g/L,효모분0.98gg/L,KH2PO40.399g/L,균체생물량21.8g/L,유지함량체도52.833%,유지량11.5g/L.
