分析试验室
分析試驗室
분석시험실
ANALYTICAL LABORATORY
2011年
3期
18-22
,共5页
楼乔明%王玉明%徐杰%薛长湖%刘小芳%贾敏
樓喬明%王玉明%徐傑%薛長湖%劉小芳%賈敏
루교명%왕옥명%서걸%설장호%류소방%가민
杂色鲍%脂肪酸%烯醚键基团%气相色谱/质谱法
雜色鮑%脂肪痠%烯醚鍵基糰%氣相色譜/質譜法
잡색포%지방산%희미건기단%기상색보/질보법
研究了简便快速分析杂色鲍中脂肪酸及烯醚键基团的方法.杂色鲍经F0lch法提取总脂,以10%浓硫酸.甲醇溶液为衍生试剂,于60℃水浴衍生15 min,采用气相色谱/质谱联用技术进行分析,共鉴定出31个化合物,包括25种脂肪酸和6种脂肪醛二甲基缩醛.杂色鲍脂肪酸以C16:0、C20:4(n-6)、C20:5(n-3)、C18:1(n-71和C22:5(n-3)为主;脂肪醛二甲基缩醛以C18:0DMA(二甲基缩醛)和C20:1DMA为主.实验结果表明:10%浓硫酸-甲醇溶液能有效地对杂色鲍脂肪酸进行甲酯化衍生,同时也能促使烯醚键断裂并进行缩醛反应生成脂肪醛二甲基缩醛,因此10%浓硫酸.甲醇溶液衍生结合气相色谱/质谱法是分析杂色鲍脂肪酸和烯醚键基团的一种有效方法.
研究瞭簡便快速分析雜色鮑中脂肪痠及烯醚鍵基糰的方法.雜色鮑經F0lch法提取總脂,以10%濃硫痠.甲醇溶液為衍生試劑,于60℃水浴衍生15 min,採用氣相色譜/質譜聯用技術進行分析,共鑒定齣31箇化閤物,包括25種脂肪痠和6種脂肪醛二甲基縮醛.雜色鮑脂肪痠以C16:0、C20:4(n-6)、C20:5(n-3)、C18:1(n-71和C22:5(n-3)為主;脂肪醛二甲基縮醛以C18:0DMA(二甲基縮醛)和C20:1DMA為主.實驗結果錶明:10%濃硫痠-甲醇溶液能有效地對雜色鮑脂肪痠進行甲酯化衍生,同時也能促使烯醚鍵斷裂併進行縮醛反應生成脂肪醛二甲基縮醛,因此10%濃硫痠.甲醇溶液衍生結閤氣相色譜/質譜法是分析雜色鮑脂肪痠和烯醚鍵基糰的一種有效方法.
연구료간편쾌속분석잡색포중지방산급희미건기단적방법.잡색포경F0lch법제취총지,이10%농류산.갑순용액위연생시제,우60℃수욕연생15 min,채용기상색보/질보련용기술진행분석,공감정출31개화합물,포괄25충지방산화6충지방철이갑기축철.잡색포지방산이C16:0、C20:4(n-6)、C20:5(n-3)、C18:1(n-71화C22:5(n-3)위주;지방철이갑기축철이C18:0DMA(이갑기축철)화C20:1DMA위주.실험결과표명:10%농류산-갑순용액능유효지대잡색포지방산진행갑지화연생,동시야능촉사희미건단렬병진행축철반응생성지방철이갑기축철,인차10%농류산.갑순용액연생결합기상색보/질보법시분석잡색포지방산화희미건기단적일충유효방법.
