中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2011年
5期
59-63
,共5页
朱桃花%范璐%钱向明%王艳%井银成
硃桃花%範璐%錢嚮明%王豔%井銀成
주도화%범로%전향명%왕염%정은성
植物油脂%高效液相色谱法%甘油三酯%统计分析
植物油脂%高效液相色譜法%甘油三酯%統計分析
식물유지%고효액상색보법%감유삼지%통계분석
甘油三酯是植物油脂的主要成分,分析其结构组成可了解植物油脂性质及用途,也可作为鉴别各种植物油脂特征的指纹信息.目前对于植物油脂甘油三酯的高效液相色谱分析在新技术、新方法的基础上获得了很多成就,重点介绍了高效液相色谱法在分析植物油脂甘油三酯结构组成方面的研究现状及进展.
甘油三酯是植物油脂的主要成分,分析其結構組成可瞭解植物油脂性質及用途,也可作為鑒彆各種植物油脂特徵的指紋信息.目前對于植物油脂甘油三酯的高效液相色譜分析在新技術、新方法的基礎上穫得瞭很多成就,重點介紹瞭高效液相色譜法在分析植物油脂甘油三酯結構組成方麵的研究現狀及進展.
감유삼지시식물유지적주요성분,분석기결구조성가료해식물유지성질급용도,야가작위감별각충식물유지특정적지문신식.목전대우식물유지감유삼지적고효액상색보분석재신기술、신방법적기출상획득료흔다성취,중점개소료고효액상색보법재분석식물유지감유삼지결구조성방면적연구현상급진전.
