广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
3期
81-83
,共3页
黄新仁%黎小军%陶思俊%简绍勇
黃新仁%黎小軍%陶思俊%簡紹勇
황신인%려소군%도사준%간소용
α-淀粉酶%培养基%Plackett-Burman设计%Box-Behnken设计%响应面法
α-澱粉酶%培養基%Plackett-Burman設計%Box-Behnken設計%響應麵法
α-정분매%배양기%Plackett-Burman설계%Box-Behnken설계%향응면법
为提高米曲霉产α-淀粉酶的发酵水平,运用响应面法优化米曲霉产α--淀粉酶发酵培养基.首先,利用Plaekett-Burman设计法从影响发酵水平的7个因素中高效地筛选出3个关键因素:豆粕粉、pH值和FeSO4·7H2O.在此基础上运用响应面法中的Box-Behnken设计,拟合得到多元二次方程,并通过对方程的方差分析和方程求解,获得米曲霉产α-淀粉酶的最优发酵培养基为:豆粕粉18.51g/L、pH值6.39、FeSO4·7H2O 0.0092 g/L、玉米粉60g/L、K2HPO4· 3H2O 2.5 g/L、NaNO3 4.5 g/L、MgSO4·7H2O 0.8 g/L.发酵水平预测值为839.5 U/mL,试验验证值为843 U/mL,较优化前提高20％左右,且试验值与模型计算值相差+0.4％.
為提高米麯黴產α-澱粉酶的髮酵水平,運用響應麵法優化米麯黴產α--澱粉酶髮酵培養基.首先,利用Plaekett-Burman設計法從影響髮酵水平的7箇因素中高效地篩選齣3箇關鍵因素:豆粕粉、pH值和FeSO4·7H2O.在此基礎上運用響應麵法中的Box-Behnken設計,擬閤得到多元二次方程,併通過對方程的方差分析和方程求解,穫得米麯黴產α-澱粉酶的最優髮酵培養基為:豆粕粉18.51g/L、pH值6.39、FeSO4·7H2O 0.0092 g/L、玉米粉60g/L、K2HPO4· 3H2O 2.5 g/L、NaNO3 4.5 g/L、MgSO4·7H2O 0.8 g/L.髮酵水平預測值為839.5 U/mL,試驗驗證值為843 U/mL,較優化前提高20％左右,且試驗值與模型計算值相差+0.4％.
위제고미곡매산α-정분매적발효수평,운용향응면법우화미곡매산α--정분매발효배양기.수선,이용Plaekett-Burman설계법종영향발효수평적7개인소중고효지사선출3개관건인소:두박분、pH치화FeSO4·7H2O.재차기출상운용향응면법중적Box-Behnken설계,의합득도다원이차방정,병통과대방정적방차분석화방정구해,획득미곡매산α-정분매적최우발효배양기위:두박분18.51g/L、pH치6.39、FeSO4·7H2O 0.0092 g/L、옥미분60g/L、K2HPO4· 3H2O 2.5 g/L、NaNO3 4.5 g/L、MgSO4·7H2O 0.8 g/L.발효수평예측치위839.5 U/mL,시험험증치위843 U/mL,교우화전제고20％좌우,차시험치여모형계산치상차+0.4％.
