CAJ | 학술논문

万方数据

河北果树 하북과수
HEBEI FRUITS
2011年 6期 1-2,5 ,共3页

李致瑜%罗嘉沩%程丽林%韩金志%鲁宁

리치유%라가위%정려림%한금지%로저

苹果%保鲜%贮藏蘋果%保鮮%貯藏
평과%보선%저장

对苹果保鲜技术的物理和化学贮藏方法进行了综述，并指出了理化贮藏方法的不足，阐述了天然多糖等新方法在苹果保鲜中的应用，讨论了今后的主要研究方向。
대평과보선기술적물리화화학저장방법진행료종술，병지출료이화저장방법적불족，천술료천연다당등신방법재평과보선중적응용，토론료금후적주요연구방향。