CAJ | 학술논문

目的:应用激光散射技术对鳄鱼血血红蛋白的大小及粒度分布等特性进行系统性测定分析,并研究其在不同温度、浓度及pH值下的变化规律.方法:用激光散射装置测定不同浓度、温度和pH值下的鳄鱼血红蛋白的粒度及粒度分布.结果:①鳄鱼血红蛋白的粒径基本不随其浓度变化,不会发生解聚或聚集的情况.②鳄鱼血红蛋白粒径在10℃～48℃之间基本不变,但在高温时(≥48℃)会发生聚集而使其粒径变大一倍.③鳄鱼血红蛋白耐碱,其粒径从生理pH升到9.21都不会发生变化.但在酸性的情况下会发生聚集粒径变大一倍.结论:①鳄鱼血红蛋白的粒径在不同Hb浓度下基本保持不变,说明其结构比较稳定,在不同浓度下都不会发生聚集或解聚现象.②鳄鱼血红蛋白在10℃～48℃的条件下,其粒径都没有变化,说明了血红蛋白的结构对于温度来说也是相当稳定的.③鳄鱼血红蛋白在正常pH至高碱性环境下,其粒径也基本不会变化.说明了鳄鱼血红蛋白在碱性的环境下其稳定性很好,不会发生聚集或解聚的情况.
목적:응용격광산사기술대악어혈혈홍단백적대소급립도분포등특성진행계통성측정분석,병연구기재불동온도、농도급pH치하적변화규률.방법:용격광산사장치측정불동농도、온도화pH치하적악어혈홍단백적립도급립도분포.결과:①악어혈홍단백적립경기본불수기농도변화,불회발생해취혹취집적정황.②악어혈홍단백립경재10℃～48℃지간기본불변,단재고온시(≥48℃)회발생취집이사기립경변대일배.③악어혈홍단백내감,기립경종생리pH승도9.21도불회발생변화.단재산성적정황하회발생취집립경변대일배.결론:①악어혈홍단백적립경재불동Hb농도하기본보지불변,설명기결구비교은정,재불동농도하도불회발생취집혹해취현상.②악어혈홍단백재10℃～48℃적조건하,기립경도몰유변화,설명료혈홍단백적결구대우온도래설야시상당은정적.③악어혈홍단백재정상pH지고감성배경하,기립경야기본불회변화.설명료악어혈홍단백재감성적배경하기은정성흔호,불회발생취집혹해취적정황.