食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
3期
433-435
,共3页
速差动力学分光光度法%化学计量%酪氨酸%色氨酸
速差動力學分光光度法%化學計量%酪氨痠%色氨痠
속차동역학분광광도법%화학계량%락안산%색안산
本实验采用速差动力学分光光度法对酪氨酸和色氨酸的混合物进行不经分离的同时测定.在碱性介质下,KMnO4可以氧化酪氨酸和色氨酸,同时KMnO4被还原为浅绿色的MnO42-,测定反应过程中MnO2-的吸光度可推知其浓度的变化情况.测定所得的数据采用化学计量学.偏最小二乘方法解析,从而可对酪氨酸和色氨酸分别进行测定.
本實驗採用速差動力學分光光度法對酪氨痠和色氨痠的混閤物進行不經分離的同時測定.在堿性介質下,KMnO4可以氧化酪氨痠和色氨痠,同時KMnO4被還原為淺綠色的MnO42-,測定反應過程中MnO2-的吸光度可推知其濃度的變化情況.測定所得的數據採用化學計量學.偏最小二乘方法解析,從而可對酪氨痠和色氨痠分彆進行測定.
본실험채용속차동역학분광광도법대락안산화색안산적혼합물진행불경분리적동시측정.재감성개질하,KMnO4가이양화락안산화색안산,동시KMnO4피환원위천록색적MnO42-,측정반응과정중MnO2-적흡광도가추지기농도적변화정황.측정소득적수거채용화학계량학.편최소이승방법해석,종이가대락안산화색안산분별진행측정.
