农产品加工·创新版
農產品加工·創新版
농산품가공·창신판
AEM RODUCTS ROCESSING
2011年
8期
59-62
,共4页
李云芳%隋继学%王斌%李和平%郝修振
李雲芳%隋繼學%王斌%李和平%郝脩振
리운방%수계학%왕빈%리화평%학수진
虎皮鹌鹑蛋%五香型%软罐装食品%营养食品
虎皮鵪鶉蛋%五香型%軟罐裝食品%營養食品
호피암순단%오향형%연관장식품%영양식품
介绍了我国传统风味食品虎皮蛋的产品特点.探索以鹌鹑蛋为主料,研制具有保健作用的五香型虎皮鹌鹑蛋软包装方便食品的工艺条件和产品配方.
介紹瞭我國傳統風味食品虎皮蛋的產品特點.探索以鵪鶉蛋為主料,研製具有保健作用的五香型虎皮鵪鶉蛋軟包裝方便食品的工藝條件和產品配方.
개소료아국전통풍미식품호피단적산품특점.탐색이암순단위주료,연제구유보건작용적오향형호피암순단연포장방편식품적공예조건화산품배방.
