食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2011年
4期
583-587
,共5页
胡银川%李明元%徐锦%黄家莉%邱一雯
鬍銀川%李明元%徐錦%黃傢莉%邱一雯
호은천%리명원%서금%황가리%구일문
气相色谱-质谱%邻苯二甲酸酯%食用油%塑料桶%增塑剂
氣相色譜-質譜%鄰苯二甲痠酯%食用油%塑料桶%增塑劑
기상색보-질보%린분이갑산지%식용유%소료통%증소제
为了检测塑料桶装食用油中邻苯二甲酸酯污染程度,建立了气相色谱-质谱检测食用油中邻苯二甲酸酯含量的方法.样品经正己烷溶解,弗罗里硅土固相萃取柱净化,氮气吹干,二氯甲烷定容,气相色谱-质谱联用仪测定,外标法定量.在1.0~50.0 mg/L范围内具有良好的线性关系(r>0.999 8),最低检测限小于0.03 mg/L;在5、10、15 mg/kg的添加水平,邻苯二甲酸酯的加标回收率在88.85%~101.83%之间,相对标准偏差在1.44%~2.77%之间;在0~24 h内测定值的相对标准偏差在2.06%之内;标准品精密度实验的相对标准偏差在0.51%之内,样品精密度实验的相对标准偏差在1.37%之内.结果表明:该方法简便、快速、稳定、灵敏、准确,适合食用油中邻苯二甲酸酯定性和定量测定.
為瞭檢測塑料桶裝食用油中鄰苯二甲痠酯汙染程度,建立瞭氣相色譜-質譜檢測食用油中鄰苯二甲痠酯含量的方法.樣品經正己烷溶解,弗囉裏硅土固相萃取柱淨化,氮氣吹榦,二氯甲烷定容,氣相色譜-質譜聯用儀測定,外標法定量.在1.0~50.0 mg/L範圍內具有良好的線性關繫(r>0.999 8),最低檢測限小于0.03 mg/L;在5、10、15 mg/kg的添加水平,鄰苯二甲痠酯的加標迴收率在88.85%~101.83%之間,相對標準偏差在1.44%~2.77%之間;在0~24 h內測定值的相對標準偏差在2.06%之內;標準品精密度實驗的相對標準偏差在0.51%之內,樣品精密度實驗的相對標準偏差在1.37%之內.結果錶明:該方法簡便、快速、穩定、靈敏、準確,適閤食用油中鄰苯二甲痠酯定性和定量測定.
위료검측소료통장식용유중린분이갑산지오염정도,건립료기상색보-질보검측식용유중린분이갑산지함량적방법.양품경정기완용해,불라리규토고상췌취주정화,담기취간,이록갑완정용,기상색보-질보련용의측정,외표법정량.재1.0~50.0 mg/L범위내구유량호적선성관계(r>0.999 8),최저검측한소우0.03 mg/L;재5、10、15 mg/kg적첨가수평,린분이갑산지적가표회수솔재88.85%~101.83%지간,상대표준편차재1.44%~2.77%지간;재0~24 h내측정치적상대표준편차재2.06%지내;표준품정밀도실험적상대표준편차재0.51%지내,양품정밀도실험적상대표준편차재1.37%지내.결과표명:해방법간편、쾌속、은정、령민、준학,괄합식용유중린분이갑산지정성화정량측정.