中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2012年
6期
85-88
,共4页
江一菲%徐渊金%王钱%王向阳%江晓菲
江一菲%徐淵金%王錢%王嚮暘%江曉菲
강일비%서연금%왕전%왕향양%강효비
桔霉素%检测%高效液相色谱%米醋
桔黴素%檢測%高效液相色譜%米醋
길매소%검측%고효액상색보%미작
实验采用岛津ODS柱(Hypersil ODS 2,5μm,250 mm×4.6),乙腈(色谱纯):超纯水为30:70为流动相.流速0.8 mL/min荧光检测波长为λex=331 nm,λem=500 nm.在0.01～100μg/mL浓度范围内,桔霉素浓度与荧光检测器响应值成良好线性关系,Y=78253x+37970(R2=0.9991).样品加标回收率速到91.09％～101.2％.结果表明:米醋类食品较为安全,桔霉素含量最高的是米醋1,含有1.3361 μg/mL桔霉素,含量最低的是米醋5,0.0158tμg/mL.
實驗採用島津ODS柱(Hypersil ODS 2,5μm,250 mm×4.6),乙腈(色譜純):超純水為30:70為流動相.流速0.8 mL/min熒光檢測波長為λex=331 nm,λem=500 nm.在0.01～100μg/mL濃度範圍內,桔黴素濃度與熒光檢測器響應值成良好線性關繫,Y=78253x+37970(R2=0.9991).樣品加標迴收率速到91.09％～101.2％.結果錶明:米醋類食品較為安全,桔黴素含量最高的是米醋1,含有1.3361 μg/mL桔黴素,含量最低的是米醋5,0.0158tμg/mL.
실험채용도진ODS주(Hypersil ODS 2,5μm,250 mm×4.6),을정(색보순):초순수위30:70위류동상.류속0.8 mL/min형광검측파장위λex=331 nm,λem=500 nm.재0.01～100μg/mL농도범위내,길매소농도여형광검측기향응치성량호선성관계,Y=78253x+37970(R2=0.9991).양품가표회수솔속도91.09％～101.2％.결과표명:미작류식품교위안전,길매소함량최고적시미작1,함유1.3361 μg/mL길매소,함량최저적시미작5,0.0158tμg/mL.
