农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2004年
2期
209-212
,共4页
严奉伟%吴谋成%江洪%吴季勤
嚴奉偉%吳謀成%江洪%吳季勤
엄봉위%오모성%강홍%오계근
菜籽粕%多酚%植酸%综合提取%剩下蛋白质粕
菜籽粕%多酚%植痠%綜閤提取%剩下蛋白質粕
채자박%다분%식산%종합제취%잉하단백질박
以筛选的提取液依次提取华杂4号油菜籽冷榨粕的多酚及植酸,能实现多酚、植酸与蛋白质的综合利用.通过部分因素实验、中心组合实验及响应面分析,优化出多酚提取工艺并建立了预测多酚与植酸提取率的数学模型.优化的多酚提取工艺为:多酚提取液体积分数64.63%,提取助剂浓度1.249×10-2 g/mL,温度50.77℃.按此条件,多酚与植酸的提取率为2.82%与2.34%,剩下粕的蛋白质达70.23%,而有害物硫代葡萄糖苷及抗营养物质多酚与植酸分别为0.76 μmol/g、1.33 mg/g、3.01%,各自下降了96.55%、95.88%、38.45%.
以篩選的提取液依次提取華雜4號油菜籽冷榨粕的多酚及植痠,能實現多酚、植痠與蛋白質的綜閤利用.通過部分因素實驗、中心組閤實驗及響應麵分析,優化齣多酚提取工藝併建立瞭預測多酚與植痠提取率的數學模型.優化的多酚提取工藝為:多酚提取液體積分數64.63%,提取助劑濃度1.249×10-2 g/mL,溫度50.77℃.按此條件,多酚與植痠的提取率為2.82%與2.34%,剩下粕的蛋白質達70.23%,而有害物硫代葡萄糖苷及抗營養物質多酚與植痠分彆為0.76 μmol/g、1.33 mg/g、3.01%,各自下降瞭96.55%、95.88%、38.45%.
이사선적제취액의차제취화잡4호유채자랭자박적다분급식산,능실현다분、식산여단백질적종합이용.통과부분인소실험、중심조합실험급향응면분석,우화출다분제취공예병건립료예측다분여식산제취솔적수학모형.우화적다분제취공예위:다분제취액체적분수64.63%,제취조제농도1.249×10-2 g/mL,온도50.77℃.안차조건,다분여식산적제취솔위2.82%여2.34%,잉하박적단백질체70.23%,이유해물류대포도당감급항영양물질다분여식산분별위0.76 μmol/g、1.33 mg/g、3.01%,각자하강료96.55%、95.88%、38.45%.
