中国公共卫生
中國公共衛生
중국공공위생
CHINA PUBLIC HEALTH
2006年
12期
1504-1505
,共2页
邢立新%孙武长%刘桂华%乔凤%龚云伟%黄鑫
邢立新%孫武長%劉桂華%喬鳳%龔雲偉%黃鑫
형립신%손무장%류계화%교봉%공운위%황흠
食品%肠出血性大肠埃希菌O157:H7%聚合酶链式反应
食品%腸齣血性大腸埃希菌O157:H7%聚閤酶鏈式反應
식품%장출혈성대장애희균O157:H7%취합매련식반응
目的 建立快速准确检测食品中肠出血性大肠埃希菌O157:H7的方法.方法 采用多重聚合酶链式反应技术(MPCR)特异性扩增肠出血性大肠埃希菌O157:H7的STX、rfbE、fliC基因.结果 分别在228,378,709 bp处扩增出3个目的 基因片段,且只有肠出血性大肠埃希菌O157:H7获得扩增,其他菌种扩增均呈阴性.结论 PCR方法比传统细菌检测方法更特异、快速、灵敏和简便,为食品中肠出血性大肠埃希菌O157:H7的快速检测提供了新的手段.
目的 建立快速準確檢測食品中腸齣血性大腸埃希菌O157:H7的方法.方法 採用多重聚閤酶鏈式反應技術(MPCR)特異性擴增腸齣血性大腸埃希菌O157:H7的STX、rfbE、fliC基因.結果 分彆在228,378,709 bp處擴增齣3箇目的 基因片段,且隻有腸齣血性大腸埃希菌O157:H7穫得擴增,其他菌種擴增均呈陰性.結論 PCR方法比傳統細菌檢測方法更特異、快速、靈敏和簡便,為食品中腸齣血性大腸埃希菌O157:H7的快速檢測提供瞭新的手段.
목적 건립쾌속준학검측식품중장출혈성대장애희균O157:H7적방법.방법 채용다중취합매련식반응기술(MPCR)특이성확증장출혈성대장애희균O157:H7적STX、rfbE、fliC기인.결과 분별재228,378,709 bp처확증출3개목적 기인편단,차지유장출혈성대장애희균O157:H7획득확증,기타균충확증균정음성.결론 PCR방법비전통세균검측방법경특이、쾌속、령민화간편,위식품중장출혈성대장애희균O157:H7적쾌속검측제공료신적수단.
