CAJ | 학술논문

建立了一种利用反相高效液相色谱快速检测软糖中食用合成色素含最的方法.色谱条件为Zorbax eclipse XDBC18150 mm x4.6 mm I.d色谱柱,以甲醇与醋酸铵(浓度为0.02 mol/L)体积比为25:75作为流动相,流速为1.00 mL/min,检测波长为254 nm.结果表明,香橙味软糖中的食用合成色素柠檬黄、胭脂红、日落黄的平均含量分别是0.166 5,0.006 6,0.166 5 s/kg,RSD为0.24%～0.78%,回收率为98.23%-100.20%.该方法快速、准确、重现性好.
건립료일충이용반상고효액상색보쾌속검측연당중식용합성색소함최적방법.색보조건위Zorbax eclipse XDBC18150 mm x4.6 mm I.d색보주,이갑순여작산안(농도위0.02 mol/L)체적비위25:75작위류동상,류속위1.00 mL/min,검측파장위254 nm.결과표명,향등미연당중적식용합성색소저몽황、연지홍、일락황적평균함량분별시0.166 5,0.006 6,0.166 5 s/kg,RSD위0.24%～0.78%,회수솔위98.23%-100.20%.해방법쾌속、준학、중현성호.