安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
20期
8461-8464,8544
,共5页
蓖麻饼粕%筛选%发酵条件%蓖麻碱%变应原%正交试验
蓖痳餅粕%篩選%髮酵條件%蓖痳堿%變應原%正交試驗
비마병박%사선%발효조건%비마감%변응원%정교시험
Castor bean meal%Isolation%Fermentation condition%Ricinine%Allergen%Orthogonal expeiment
[目的]为了降低蓖麻饼粕中蓖麻碱和变应原的含量.[方法]从自然霉变的蓖麻饼粕中分离对蓖麻碱和变应原具有较好脱毒效果的霉菌,命名为ZF-4,采用显微形态、特殊结构观察对分离菌株进行初步鉴定,并以蓖麻碱和变应原降解率为指标,采用单因素单因子法研究蓖麻饼粕与麦麸的比例、葡萄糖、KH2PO4添加量、固水比、发酵温度、初始pH、接种量、发酵时间等因素对蓖麻碱和变应原降解率的影响.在此试验结果的基础上,选择对蓖麻碱和变应原降解率影响较大的固水比、发酵温度、初始pH和接种量4个因素进行正交优化.[结果] ZF-4被初步鉴定为根霉属.适宜的发酵培养基组成为:蓖麻饼粕与麦麸的比例为95∶5,葡萄糖1.5％,KH2PO40.25％,Ca-CO30.4％;适宜的发酵条件为:固水比1.0∶0.8,发酵温度28℃,初始pH 7.0,接种量10％,发酵时间6d.在此条件下,蓖麻碱和变应原的降解率分别达到89.56％和96.79％.[结论]该研究为蓖麻饼粕的微生物脱毒提供了理论依据.
[目的]為瞭降低蓖痳餅粕中蓖痳堿和變應原的含量.[方法]從自然黴變的蓖痳餅粕中分離對蓖痳堿和變應原具有較好脫毒效果的黴菌,命名為ZF-4,採用顯微形態、特殊結構觀察對分離菌株進行初步鑒定,併以蓖痳堿和變應原降解率為指標,採用單因素單因子法研究蓖痳餅粕與麥麩的比例、葡萄糖、KH2PO4添加量、固水比、髮酵溫度、初始pH、接種量、髮酵時間等因素對蓖痳堿和變應原降解率的影響.在此試驗結果的基礎上,選擇對蓖痳堿和變應原降解率影響較大的固水比、髮酵溫度、初始pH和接種量4箇因素進行正交優化.[結果] ZF-4被初步鑒定為根黴屬.適宜的髮酵培養基組成為:蓖痳餅粕與麥麩的比例為95∶5,葡萄糖1.5％,KH2PO40.25％,Ca-CO30.4％;適宜的髮酵條件為:固水比1.0∶0.8,髮酵溫度28℃,初始pH 7.0,接種量10％,髮酵時間6d.在此條件下,蓖痳堿和變應原的降解率分彆達到89.56％和96.79％.[結論]該研究為蓖痳餅粕的微生物脫毒提供瞭理論依據.
[목적]위료강저비마병박중비마감화변응원적함량.[방법]종자연매변적비마병박중분리대비마감화변응원구유교호탈독효과적매균,명명위ZF-4,채용현미형태、특수결구관찰대분리균주진행초보감정,병이비마감화변응원강해솔위지표,채용단인소단인자법연구비마병박여맥부적비례、포도당、KH2PO4첨가량、고수비、발효온도、초시pH、접충량、발효시간등인소대비마감화변응원강해솔적영향.재차시험결과적기출상,선택대비마감화변응원강해솔영향교대적고수비、발효온도、초시pH화접충량4개인소진행정교우화.[결과] ZF-4피초보감정위근매속.괄의적발효배양기조성위:비마병박여맥부적비례위95∶5,포도당1.5％,KH2PO40.25％,Ca-CO30.4％;괄의적발효조건위:고수비1.0∶0.8,발효온도28℃,초시pH 7.0,접충량10％,발효시간6d.재차조건하,비마감화변응원적강해솔분별체도89.56％화96.79％.[결론]해연구위비마병박적미생물탈독제공료이론의거.
