农产品加工·学刊（下）
農產品加工·學刊（下）
농산품가공·학간（하）
Academic Periodical of Farm Products Processing
2013年
7期
48-51
,共4页
赵宏宇%刘回民%李稼晖%刘景圣
趙宏宇%劉迴民%李稼暉%劉景聖
조굉우%류회민%리가휘%류경골
林蛙油%成分%功能%输卵管蛋白%分离%纯化
林蛙油%成分%功能%輸卵管蛋白%分離%純化
림와유%성분%공능%수란관단백%분리%순화
ovidutus ranae%composition%functions%oviducts protein%isolation%purification
林蛙油是我国传统的名贵滋补品，具有抗氧化、抗衰老、提高机体免疫力等多种保健功能。详述林蛙油的主要成分以及生理功能，阐述其蛋白的分离纯化的研究现状。
林蛙油是我國傳統的名貴滋補品，具有抗氧化、抗衰老、提高機體免疫力等多種保健功能。詳述林蛙油的主要成分以及生理功能，闡述其蛋白的分離純化的研究現狀。
림와유시아국전통적명귀자보품，구유항양화、항쇠로、제고궤체면역력등다충보건공능。상술림와유적주요성분이급생리공능，천술기단백적분리순화적연구현상。
Ovidutus ranae is a kind of valuable tonics, possess antioxidant, anti-aging, immunity improving and other functions. This article details the main compositions and functions of ovidutus ranae, and describes the review on isolation and purification of protein from ovidutus ranae.
