农产品加工·学刊（中）
農產品加工·學刊（中）
농산품가공·학간（중）
AEM RODUCTS ROCESSING
2013年
7期
87-89
,共3页
钟赛意%夏杏洲%李秀娟%谌素华
鐘賽意%夏杏洲%李秀娟%諶素華
종새의%하행주%리수연%심소화
公共选修课%食品营养学%构建主义%教学模式
公共選脩課%食品營養學%構建主義%教學模式
공공선수과%식품영양학%구건주의%교학모식
optional course%Food Nutriology%constructivism%teaching model
分析食品营养学公选课的教学现状，阐述食品营养学公选课教学中存在的主要问题，根据从建构主义学习理论设计教学环节，尝试改变传统的“以教师为中心”的教学模式，探索公选课新的教学模式，积极调动学生学习自主性，从而提高教学质量。
分析食品營養學公選課的教學現狀，闡述食品營養學公選課教學中存在的主要問題，根據從建構主義學習理論設計教學環節，嘗試改變傳統的“以教師為中心”的教學模式，探索公選課新的教學模式，積極調動學生學習自主性，從而提高教學質量。
분석식품영양학공선과적교학현상，천술식품영양학공선과교학중존재적주요문제，근거종건구주의학습이론설계교학배절，상시개변전통적“이교사위중심”적교학모식，탐색공선과신적교학모식，적겁조동학생학습자주성，종이제고교학질량。
This paper analyzes the present situation and main problems in the teaching of optional course of food nutriology, teaching procedure is designed according to the constructivism theory. Trying to change the traditional teacher-centered model and explore a new teaching model for optional course of food nutriology, to promote the students' learning autonomy and improve the teaching quality.
