江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
10期
257-259
,共3页
信建豪%侯巧芝%邢建华%王高峰%张启堂
信建豪%侯巧芝%邢建華%王高峰%張啟堂
신건호%후교지%형건화%왕고봉%장계당
直接电位法%离子选择电极%快速测定%咖啡因
直接電位法%離子選擇電極%快速測定%咖啡因
직접전위법%리자선택전겁%쾌속측정%가배인
由咖啡因与磷钨酸可形成的缔合物为电活性物质，研制咖啡因聚氯乙烯玻璃涂膜电极，用于食品中咖啡因含量的快速测定。试验表明，该电极在pH值2．0时显示良好的能斯特响应，响应范围为1×10-2～3．0×10-6 mol/L，斜率为59．6 mV/pC；用于测定药物和食品中咖啡因，回收率在91．1％～107．1％之间，测定快速、准确。
由咖啡因與燐鎢痠可形成的締閤物為電活性物質，研製咖啡因聚氯乙烯玻璃塗膜電極，用于食品中咖啡因含量的快速測定。試驗錶明，該電極在pH值2．0時顯示良好的能斯特響應，響應範圍為1×10-2～3．0×10-6 mol/L，斜率為59．6 mV/pC；用于測定藥物和食品中咖啡因，迴收率在91．1％～107．1％之間，測定快速、準確。
유가배인여린오산가형성적체합물위전활성물질，연제가배인취록을희파리도막전겁，용우식품중가배인함량적쾌속측정。시험표명，해전겁재pH치2．0시현시량호적능사특향응，향응범위위1×10-2～3．0×10-6 mol/L，사솔위59．6 mV/pC；용우측정약물화식품중가배인，회수솔재91．1％～107．1％지간，측정쾌속、준학。
