CAJ | 학술논문

[目的]研究薄皮核桃破壳取仁工艺,提高高路仁得率.[方法]以温185薄皮核桃为研究对象,研究核桃含水率、破壳加载速度以及加载位置对破壳后整仁、一路仁和二路仁的影响规律,在前期单因素试验结果的基础上,采用二次旋转组合试验方法设计试验,用SAS、matlab软件处理数据,建立相关数学模型.[结果]试验表明,在试验参数范围内,核桃含水率、加载速度和加栽位置对高路仁的得率影响显著;当加载变形量12 mm、核桃含水率8％,加载速度为300.15 mm/min和C向加载条件下,整仁得率最高可达60.28％.[结论]该试验所建数学模型对温185核桃破壳取仁工艺具有重要的参考作用,可为实际生产中提高高路仁得率提供参考依据.
[목적]연구박피핵도파각취인공예,제고고로인득솔.[방법]이온185박피핵도위연구대상,연구핵도함수솔、파각가재속도이급가재위치대파각후정인、일로인화이로인적영향규률,재전기단인소시험결과적기출상,채용이차선전조합시험방법설계시험,용SAS、matlab연건처리수거,건립상관수학모형.[결과]시험표명,재시험삼수범위내,핵도함수솔、가재속도화가재위치대고로인적득솔영향현저;당가재변형량12 mm、핵도함수솔8％,가재속도위300.15 mm/min화C향가재조건하,정인득솔최고가체60.28％.[결론]해시험소건수학모형대온185핵도파각취인공예구유중요적삼고작용,가위실제생산중제고고로인득솔제공삼고의거.