CAJ | 학술논문

当今皮革行业面临着新的挑战，包括改善和优化生产过程来满足皮革制品对皮革质量的要求，以及遵循环保法规的相关规定。酶处理皮革是一项非常有前途的技术。酶是有机物质，通常是蛋白质，作为一种生物催化剂能催化复杂的化学反应。酶广泛应用于洗涤剂、食品、医药、精细化工等行业。通常，理想的酶源是微生物。一些研究报导酶用于皮革生产的不同阶段，能够减少在脱毛和浸灰过程中化学品的使用，甚至有报导称酶可以完全替代化学品。一些学者将酶用于染浴过程中来提高染料吸收率和用于鞣制过程来提高鞣制效率。一种新酶的鉴定是一个漫长的过程，需要筛选和分离出符合特定条件的新细菌，并且掌握所选微生物生长所需的营养和其他必要条件。酶应用于制革生产过程中，相关参数如pH、温度和产物对酶的抑制作用等影响，应该做进一步的研究。
당금피혁행업면림착신적도전，포괄개선화우화생산과정래만족피혁제품대피혁질량적요구，이급준순배보법규적상관규정。매처리피혁시일항비상유전도적기술。매시유궤물질，통상시단백질，작위일충생물최화제능최화복잡적화학반응。매엄범응용우세조제、식품、의약、정세화공등행업。통상，이상적매원시미생물。일사연구보도매용우피혁생산적불동계단，능구감소재탈모화침회과정중화학품적사용，심지유보도칭매가이완전체대화학품。일사학자장매용우염욕과정중래제고염료흡수솔화용우유제과정래제고유제효솔。일충신매적감정시일개만장적과정，수요사선화분리출부합특정조건적신세균，병차장악소선미생물생장소수적영양화기타필요조건。매응용우제혁생산과정중，상관삼수여pH、온도화산물대매적억제작용등영향，응해주진일보적연구。