CAJ | 학술논문

万方数据

中国教育技术装备 중국교육기술장비
CHINA EDUCATIONAL TECHNIQUE & EQUIPMENT
2013年 27期 94-96 ,共3页

郭焰%王鹏%申玉飞%豆一玲%严玉玲

곽염%왕붕%신옥비%두일령%엄옥령

食品检验基本操作%课程建设%高职教育食品檢驗基本操作%課程建設%高職教育
식품검험기본조작%과정건설%고직교육

根据高职教育的培养目标，从食品专业背景分析入手，通过职业能力需求分析，确定食品检验基本操作课程设计的指导思想及原则，突破传统的教学模式，改革高职食品检验基本操作课程体系和教学内容，改革教学方法和手段等，融“教、学、做”为一体，强化学生能力的培养。
근거고직교육적배양목표，종식품전업배경분석입수，통과직업능력수구분석，학정식품검험기본조작과정설계적지도사상급원칙，돌파전통적교학모식，개혁고직식품검험기본조작과정체계화교학내용，개혁교학방법화수단등，융“교、학、주”위일체，강화학생능력적배양。