中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2013年
7期
119-123,128
,共6页
徐瑾%伍松陵%常晓娇%沈晗%孙长坡
徐瑾%伍鬆陵%常曉嬌%瀋晗%孫長坡
서근%오송릉%상효교%침함%손장파
伏马毒素%生物合成和降解%脱毒
伏馬毒素%生物閤成和降解%脫毒
복마독소%생물합성화강해%탈독
fumonisins%biosynthesis and degradation%detoxification
伏马毒素(Fumonisins,FBs)一种由串珠镰刀菌(Fusarium moniliforme)、轮状镰孢菌(Fusarium verticillioides)、多誉镰刀菌(Fusarium proliferatum)和其他一些镰孢菌种产生的水溶性次级代谢产物.广泛存在于玉米等农产品中,在较低的浓度范围内,可干扰植物正常生理代谢功能,不仅会造成农业经济损失,其严重的致癌性对人畜危害极大,因此开始受到广泛关注.目前国际上对伏马菌素的研究已经深入到分子水平,通过对产伏马菌素菌株的遗传学研究,鉴定出与伏马菌素生物合成相关基因及合成协同调节基因簇.本文介绍了伏马毒素的理化性质,以及伏马毒素作用机理,生物合成途径.阐述了伏马毒素生物合成的基因序列群以及基因簇的表达方式.论述了伏马毒素的降解方法,并为今后伏马毒素生物工程降解研究提出了建议.
伏馬毒素(Fumonisins,FBs)一種由串珠鐮刀菌(Fusarium moniliforme)、輪狀鐮孢菌(Fusarium verticillioides)、多譽鐮刀菌(Fusarium proliferatum)和其他一些鐮孢菌種產生的水溶性次級代謝產物.廣汎存在于玉米等農產品中,在較低的濃度範圍內,可榦擾植物正常生理代謝功能,不僅會造成農業經濟損失,其嚴重的緻癌性對人畜危害極大,因此開始受到廣汎關註.目前國際上對伏馬菌素的研究已經深入到分子水平,通過對產伏馬菌素菌株的遺傳學研究,鑒定齣與伏馬菌素生物閤成相關基因及閤成協同調節基因簇.本文介紹瞭伏馬毒素的理化性質,以及伏馬毒素作用機理,生物閤成途徑.闡述瞭伏馬毒素生物閤成的基因序列群以及基因簇的錶達方式.論述瞭伏馬毒素的降解方法,併為今後伏馬毒素生物工程降解研究提齣瞭建議.
복마독소(Fumonisins,FBs)일충유천주렴도균(Fusarium moniliforme)、륜상렴포균(Fusarium verticillioides)、다예렴도균(Fusarium proliferatum)화기타일사렴포균충산생적수용성차급대사산물.엄범존재우옥미등농산품중,재교저적농도범위내,가간우식물정상생리대사공능,불부회조성농업경제손실,기엄중적치암성대인축위해겁대,인차개시수도엄범관주.목전국제상대복마균소적연구이경심입도분자수평,통과대산복마균소균주적유전학연구,감정출여복마균소생물합성상관기인급합성협동조절기인족.본문개소료복마독소적이화성질,이급복마독소작용궤리,생물합성도경.천술료복마독소생물합성적기인서렬군이급기인족적표체방식.논술료복마독소적강해방법,병위금후복마독소생물공정강해연구제출료건의.
